Restaurante Nazca 21 Coronado Menu

Cortes de pulpo en salsa gaucha pasada a la parrilla.

Ceviche de corbina crocante bañado en salsa criolla peruana con toque de picante.

Colitas de camarones salteados en aceite de oliva, ajo, vino blanco con toque de perejil.

Selección de mariscos en salsa servidos sobre arroz.

Sorprendente combinación de la cultura oriental y peruana

Mariscos, chicharrones de calamares, arañitas al ajillo, deditos de corvina, camarones a la chalaca, ceviche de corvina y choritos a la chalaca en salsa tártara de la casa.

Mixtura de mariscos y pescado crocante con salsa criolla y yucas doradas.

Corvina a la parrilla con salsa a base de aceite de oliva, ajos, langostinos, calamares, toque de gengibre y vino blanco.

Frescos langostinos a la parrilla coronadas sobre una cama de puré de papas, con salsa de cangrejo y reducción de vino tinto.

Trocitos de filete salteado con cebolla, tomate y papas fritas, acompañado con arroz blanco.

Filete a la parrilla a su término, hongos frescos, pimiento morrón, en reducción de vino tinto.

Concentrado de caldo de pescado, cilantro licuado, vino blanco y mix de mariscos.

Frescos deditos de corvina marinados en limón, ajos, cebolla morada y cilantro. A punto de picante.

Puré de papas, ají amarillo, punto de limón relleno de camarones y aguacate. Con salsa y mayonesa especial del chef.

Camarones, pulpo, calamares, arañitas y corvina, marinadas al limón, con toque de picante, cebolla morada, con choclo y camote al estilo norteño.